花样卤蛋
花样卤蛋的做法说明
最爱蛋蛋(ღ˘⌣˘ღ)
初春🍀做一枚蛋蛋纪念一下
花样卤蛋的做法与步骤
- 第1步.
先做鹌鹑蛋版(ღ˘⌣˘ღ) 蛋蛋煮熟 去皮 香菜叶用热水烫一下 叶子和蛋蛋完全贴合(●✿∀✿●)
- 第2步.
用纱布把蛋蛋包裹好 系紧 防止叶片脱落
- 第3步.
锅中放水 将卤料包和适量老抽放入锅中 水煮开后 放入包好纱布的蛋蛋 煮五分钟 关火 浸泡8小时左右
- 第4步.
剥去纱布和叶子 露出了有花纹的蛋蛋 鹌鹑蛋太小 卤料颜色不够深
- 第5步.
可爱的蛋蛋✧٩(ˊωˋ*)و✧🍀
- 第6步.
鸡蛋于鹌鹑蛋的做法相同
- 第7步.
同样包裹严实
- 第8步.
加了红曲粉🌹 颜色更漂亮😋
- 第9步.
配上鸭脖生菜🍻
小贴士
叶子一定要铺平不然会影响图案效果
纱布要绑紧
只需要加一点红曲粉 颜色就会很靓丽
天然染色无添加
健康美味
