虾饺

虾饺的做法与步骤

1. 第1步.

   肉馅，加少量盐，味素，酱油搅拌均匀！不想放也可以不放！虾去虾线，去虾头。中间剪开但是头部不要剪断！虾尾保持完整！

   
2. 第2步.

   饺子皮上面放少量肉馅，放虾捏紧！平底锅少放油，煎至底部金黄！然后放半碗清水！把饺子蒸熟！

   
3. 第3步.

   两个鸡蛋打散！放盐，等到锅里水干！如果水没有干，饺子已经好了就把水倒出. 然后把鸡蛋倒入锅中！撒葱花，小火煎至底部微脆！不喜欢脆的煎熟即可！