冬笋去涩

冬笋去涩的做法与步骤

1. 第1步.

   2支冬笋去皮后冲洗一下，纵向一切二，放入小锅中，加4克盐。

   
2. 第2步.

   加水浸没冬笋，开火煮。

   
3. 第3步.

   水开后，小火，滚煮10分钟。

   
4. 第4步.

   煮10分钟后，冬笋出锅，用凉水浸泡10分钟。

   
5. 第5步.

   冬笋出凉水，切片搭配菜肴，绝对没有涩味。多余的冬笋可以放入冰箱冷藏备用。