包子
包子的做法说明
我是一个喜欢包子的girl，然而以前做的包子老是不够松软，经过多次尝试，总结了这个方子~
包子的做法与步骤
- 1.
用300g温水将酵母泡开，静置5分钟
- 2.
和面: 将面粉、油、盐混合，酵母水分三次与面粉混合
- 3.
将和好的面团，用保鲜膜盖好静置松弛5分钟，注意这一步只是松弛用，不是发酵
- 4.
分剂子，擀皮，包包子
- 5.
最关键一步: 发酵 将水放入蒸锅里烧开，放温，稍微不烫手就行。然后把包好的包子放入蒸笼里，下面垫上笼布，盖上盖子，发酵40分钟。
- 6.
上炉子开火蒸15分钟
