如意之珠（白萝卜）
如意之珠（白萝卜）的做法说明
婆婆在北京过77生日，想做一些颜值稍高的菜。
如意之珠（白萝卜）的食材和调料
| 萝卜 | 半根 |
| 白醋 | 几滴 |
| 盐 | 无 |
| 紫甘蓝 | 400/500克 |
| 麻椒 | 几粒 |
| 难度 | 初级 |
如意之珠（白萝卜）的做法与步骤
- 第1步.
用多半根白萝卜，最好切薄薄的片。
- 第2步.
紫甘蓝放入破壁机，榨汁在过滤一下。
- 第3步.
把过滤后紫甘蓝汁和白萝卜融合一起，加麻椒几粒，白醋几滴，冰箱冷藏三小时以上。
- 第4步.
摆盘时，盘子外沿一层叠加一层，盘子中间应该弄牡丹花，但我不会做，用西红柿代替。 比较爽口，适合招待朋友，颜值又高。 感谢黄豆豆分享！
小贴士
1:上桌时，把紫甘蓝汁淋到白萝卜上，颜色更漂亮。
