千张包

千张包的做法与步骤

1. 1.

   香菇，香干，木耳剁成丁备用，肉，葱，生姜并且加入上述调料一起剁成糊状，把剁成丁的香菇，香干，木耳加入肉馅中，稍微剁均匀即可。

2. 2.

   剁好的馅料，放入盆中，加入两个鸡蛋，适量油，一点水，搅拌均匀，放置几分钟

3. 3.

   千张平铺开，从中间切开，一分为二，上面涂抹下鸡蛋液，然后把馅料适量平铺在千张上面，最后裹紧上锅蒸十五分钟即可