烤排骨
烤排骨的做法与步骤
- 第1步.
清水泡两个小时，控干水分。
- 第2步.
加入蚝油 ，一点盐 。料酒或者白酒都可以 几滴就够
- 第3步.
黑胡椒 适量。黑胡椒有些辣 也可以不放
- 第4步.
不喜欢黑胡椒可以放白胡椒，都是自己用研磨器研磨的。味道比较正
- 第5步.
可以多放一些香油，烤的时候会滋滋作响
- 第6步.
烤箱220度，烤20分钟左右。烤的时候没看时间 大概这个时间……中间需要换一次锡纸，因为烤的时候会出水分 所以烤到一半的时候换一次
- 第7步.
烤的过程中要刷蜂蜜➕蚝油（把蜂蜜和蚝油倒在一起刷就可以）
- 第8步.
喜欢吃孜然的可以放些孜然颗粒
- 第9步.
烤完，肉会很紧。喜欢脆的 多烤一会，把220度可以调到190左右 慢慢烤
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