蛋饺

蛋饺的做法与步骤

1. 1.

   肉末切好，加盐鸡精少量料酒生抽搅拌。

2. 2.

   四只鸡蛋打散，里面加盐，两勺（淀粉+水）混合物，一勺油，混合。

3. 3.

   平底锅加油，小火加热。每个蛋饺用两勺蛋液，蛋液成型就可以加肉。没完全凝固前折叠形成蛋饺。