酥到冇朋友曲奇

酥到冇朋友曲奇

酥到冇朋友曲奇的做法说明

抱着忐忑的心去完成的曲奇

酥到冇朋友曲奇的食材和调料

低筋面粉105克
黄油200克
30ml
1克
高筋面粉112克
玉米淀粉39克
纯奶20克
奶粉30克

酥到冇朋友曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油放软三小时,手指轻压柔软之后打至发白,丝绒般的质地2次加入糖浆继续打均匀,之后再加入已溶于温奶的盐奶,继续打均匀

    酥到冇朋友曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    完全发白,丝般柔滑的融合体,然后把所有粉搅拌均匀之后过筛用拌刀搅拌均匀,最后用打蛋器继续打一会

    酥到冇朋友曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌均匀之后裱花,烤箱预热160度,然后用120-130度烤30分钟,时间到了立即取出来静止10分钟

    酥到冇朋友曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    比常温高一点的时候装袋!

    酥到冇朋友曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    可以烤不同的形状

    酥到冇朋友曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    完成✅

    酥到冇朋友曲奇的做法步骤 第6步

小贴士

黄油必须打发,均匀打发,搅拌均匀打发!此款曲奇🍪不甜,可以加一倍糖!曲奇🍪易碎,酥到掉渣,小心轻触!

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