泡爪

泡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪洗净，切半，用水浸泡2个小时，过程换一次水。

2. 2.

   事先准备好冰块，把鸡爪同冷水一起下锅，煮至可以掰断，喜欢烂的就多煮一会，捞出用凉水冲下，去掉泡沫，然后再放入冰块的冷水浸泡。

3. 3.

   将其他配料按照比例配好，喜欢甜就多放糖，喜欢酸就多放醋，加入鸡爪泡一晚。