五彩缤纷饺
五彩缤纷饺的做法说明
这是一位老师告诉我的。他告诉我饺子最好用素馅的，也可以用淀粉（这样饺子会更透偶），和面的时候水可以改用为各种蔬菜汁或水果汁。
五彩缤纷饺的食材和调料
五彩缤纷饺的做法与步骤
- 第1步.
将白菜切碎放入 葱姜胡椒粉 盐食用油（也可以将蒜姜提前用食用油香油腌制好，再倒入菜中）
- 第2步.
再将腌好的肉倒入盘中
- 第3步.
将其搅拌均匀，可以采用颠的方法 避免白菜出水过多
- 第4步.
和好的面团揉光滑
- 第5步.
再将它揪成剂子，剂子的大小不宜过大
- 第6步.
压成中间略厚两四周薄的饺子皮。饺子皮不易太厚，否则做完之后面会太多。
- 第7步.
将四个饺子皮叠加，如上图。可以加点水使其黏住
- 第8步.
在饺子皮中央放入馅料。
- 第9步.
将饺子皮对折
- 第10步.
一边起开始卷
- 第11步.
最后固定上，上锅蒸即可。
- 第12步.
放锅蒸熟即可
小贴士
饺子皮可以采用超市购买。馅料最好是素馅的。
