戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1把蛋白蛋黄分开放到两个无水无油的盆里。

   
2. 第2步.

   2 蛋黄里加20克糖搅拌均匀，依次加入牛奶，玉米油，面粉搅拌均匀

   
3. 第3步.

   3 蛋白加入柠檬汁或白醋，糖分三次加入。

   
4. 第4步.

   打到起泡加糖。

   
5. 第5步.

   直到搅打提起有个尖尖的角。

   
6. 第6步.

   把蛋白分三次加入蛋黄里，划十字搅拌。然后倒入戚风模具里，上下火150度45分钟左右。

   
7. 第7步.

   约三五好友，一杯咖啡 一杯花茶，聊天嬉戏好不热闹。