烩仙菜儿

烩仙菜儿的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉泡2个小时去血水，放清水里煮开敝去沫子再放冷水里冲干净。牛肉和上面的香料包起来放锅里，加水和酱油没过牛肉炖1个半到2小时加入豆干、鹌鹑蛋再煮10几分钟，放着备用

   
2. 第2步.

   泡了一段时间入味后捞出

   
3. 第3步.

   土豆切条后用油炸透，豆角也炸透

   
4. 第4步.

   牛肉切片，豆干切条，所有料都备好

   
5. 第5步.

   把料摆好（下面可以放白菜），倒入卤汁，加盖烧开后小火煮10来分钟就可以开吃了