百香果果皮糖
百香果果皮糖的做法说明
百香果和百香果皮具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用
百香果果皮糖的做法与步骤
- 第1步.
百香果淡盐水浸泡半小时，洗净对切，挖出果肉另做他用，果壳削去硬皮，淡盐水浸泡一小时，捞出放入清水烧开，放入果皮煮开2-3分钟至果皮变色捞出稍凉，挤干水分
- 第2步.
冰糖和百香果果皮一块倒入锅内翻炒，至冰糖融化，再收干水分和糖分
- 第3步.
此时状态比较黏，要一直不停搅拌，以防糊锅
- 第4步.
此方子糖分偏少，出锅后继续烤箱170度烘烤30分钟，制成果脯
- 第5步.
晾凉后装密封罐储存
小贴士
百香果果酱或者果皮糖都要用不粘锅或者不锈钢锅，切记不要用铁锅
