苹果红烧肉
苹果红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，葱切段，蒜压扁，姜切片，将五花肉用水焯一下；生抽，老抽，耗油，料酒加少许盐兑在一起
- 第2步.
将炒好的五花肉煎一下，锅里不用放油，直接生煎。火不用太大，将肉里的油煎出来，煎完后把肉捞出来，留下底油
- 第3步.
用上面的底油小火翻炒冰糖，直到冰糖融化冒泡为止
- 第4步.
将炒好的五花肉和所有的调料一并倒到锅里和冰糖汁一起翻炒
- 第5步.
充分翻炒后加开水，水要没过肉。中火炖煮
- 第6步.
苹果切成滚刀块放在冷水里备用
- 第7步.
根据肉块的大小炖半个小时左右后 将苹果块倒进肉锅里，再焖煮10-20分钟
- 第8步.
出锅装盘，撒上葱花。开吃吧
- 第9步.
是不是很有食欲呢🍸
