牛角面包

牛角面包的做法与步骤

1. 第1步.

   我比较偷懒，揉面是用面包机揉的，把除了黄油以外的食材，统统放入面包机，选择揉面系统，30分种，之后把黄油放进去，选择生面团系统，1小时30分钟，面团已经开始膨胀，可以用手指按一下，面团不回弹，不下陷，就可以了，之后就需要手动操作了，先把面团排气，用擀面杖轻轻来回滚几次，之后分成8小分，每份搓成胡萝卜🥕形状，然后再用擀面杖擀成上细下宽，长度35cm宽18cm的长三角形状，从宽的那边慢慢卷起，牛角包的形状就成了，然后放在烤盘上，等待面包发酵到原来的1.5倍大，面包表面涂上蛋液，再放入烤箱175度18分钟，就好了，香喷喷的牛角包🥐出炉。