回民油香（14个）

回民油香（14个）的做法说明

接过母上手里的枪，回民必须学会的一道主食，但凡大小节日必吃的主食，其实并没有特别好吃，只是吃一种回忆，依稀记得还生活在弄堂里，孩子玩耍偷玩面团，大人围着煤炉干活，外婆就坐在躺椅上面带微笑的看着大家，所有人都很满足。

第1步.
1.混合面团面粉倒入厨师机面粉中挖个洞温水70化开5g酵母倒入面粉洞中一边放盐和糖一边倒入全蛋液厨师机一档混合先再加入100g水和100g油厨师机一档再混合混合均匀后厨师机三档当面团成型且表面光滑后关闭厨师机
第2步.
2. 面团发酵面团放入碗内包面膜包好蒸箱30度60分钟中间手指按下面团，无回弹就好
第3步.
3. 揉面团按摩面团排除空气直到面团光滑，再静置10-15分钟
第4步.
4. 分面团每个面团要揉到光滑没有边角在用擀面杖擀平中见开刀
第5步.
炸油香
第6步.
成品