腊肠

腊肠

腊肠的食材和调料

5两
4两
白酒一两半
0.5两
适量(2—4两)
猪肉15斤

腊肠的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉切成半小指大的小条状,生姜用料理机搅拌后用纱布把渣过滤掉。 所有调料用称称过后跟肉搅拌均匀,然后放置半天入味后,灌肠。 手工灌的比机器灌的好吃很多,15斤肉一个人2个小时灌好了。

    腊肠的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    风干的比太阳晒的好吃

    腊肠的做法步骤 第2步

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