白吐司

白吐司的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料混合，揉面至指纹膜

2. 2.

   将面团团成团，缝朝下放入面包盆内，盖上保鲜膜，40℃发酵30min

3. 3.

   使用厨房秤将面团分成2等份，重新团成团，缝朝下盖上湿毛巾醒面10min

4. 第4步.

   将面团擀成椭圆形，窄边左右向中间折，再上下卷起来

   
5. 第5步.

   将卷好的面团接缝朝下放入模具盖上保鲜膜，40℃发酵20min

   
6. 6.

   拿掉保鲜膜，烤箱200℃，22min