金桔糖
金桔糖的做法说明
冬季比较干燥，嗓子也容易不舒服，给宝贝女儿做一款金桔糖，好吃不上火，美容又养颜，口感一级棒，一口一个停不下来，也是春节送亲朋好友的首选
金桔糖的做法与步骤
- 第1步.
用果蔬净浸泡金桔，也可以用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净，沥干水份
- 第2步.
去蒂切半，剔除核，然后放到蒸屉上蒸十分钟左右
- 第3步.
蒸至软烂
- 第4步.
用料理机打成泥或者切剁成泥，加麦芽糖和白糖一起熬
- 第5步.
小火慢慢熬，大约需要熬至半小时，不停的翻拌，以免糊锅，一定要小火，小火，小火
- 第6步.
熬至非常粘稠的糊状，这是金桔糖成功的关键因素
- 第7步.
找一器皿里面抹上无味的食用油，把熬好的金桔膏放器皿里，用硅胶棒压实
- 第8步.
冷藏一个小时取出
- 第9步.
切成合适的长条，如果有点粘的话可以给刀上，手上抹一点油就比较好操作了
- 第10步.
切成合适的大小，包上糯米纸，再用漂亮的糖纸包起来
- 第11步.
包上糖纸的金桔糖不仅漂亮，而且携带也比较方便，快和小伙伴一起来品尝吧，每天吃上几块养生又美容，口感一级棒。快来试试吧，一定冷藏保存哦！
小贴士
小火熬至浓稠是成功的关键因素，一定不能着急啊
