蕾丝卷
蕾丝卷的做法说明
新晋网红蕾丝卷，一款徒有其表的小食
蕾丝卷的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋整颗打入盆中
- 第2步.
用蛋抽将鸡蛋打散
- 第3步.
加入牛奶、细砂糖搅拌均匀，再加入低筋面粉，混合至无粉状颗粒即可
- 第4步.
将混合好的蛋卷液平均分成3份装入裱花袋中，分别加入抹茶粉，红曲粉，可可粉，混合均匀
- 第5步.
红曲粉
- 第6步.
可可粉
- 第7步.
将装有蛋卷液的裱花袋系好，剪一个非常小的口即可
- 第8步.
以画圈的形式将蛋卷液挤在烤盘上，事实证明越细越好！
- 第9步.
开始挤可能不太顺手，到后面会越来越好
- 第10步.
大概20秒，颜色稍稍变浅就可以用刮刀将边上轻轻铲起，用手慢慢的将它卷起，一定不要特别干特别硬了才卷，那样会非常容易碎的
- 第11步.
将卷好的蕾丝蛋卷放入盘中摆好放凉
- 第12步.
开始可能会不太好卷，只要掌握了时间和力度就会越卷越好的
- 第13步.
蕾丝蛋卷真是徒有其表，吃的时候无从下口，还会掉的哪里都是的，但好在它好看😂
