包子

包子的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料放厨师机的搅拌缸里，一档揉成絮状，三档揉至面团光滑。

   
2. 第2步.

   取出面团分成14个，擀开包入馅料，天热直接冷水上锅，室温发酵，冬天烤箱发酵至一倍大。

   
3. 第3步.

   冷水上锅，水烧开转中火一刻钟，关火闷五分钟取出。

   
4. 第4步.

   香菇肉包，用泡干香菇的水和面。