桃酥

桃酥

桃酥的做法说明

读大学时每次去超市,总喜欢跟闺蜜一起买桃酥吃。拥有烤箱很多年,做的次数却少之又少。这款口感不错,生怕忘记,把方子记一下~

桃酥的食材和调料

泡打粉2克
面粉125克
植物油90克
细砂糖90克
鸡蛋1个
小苏打1克

桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    打蛋入盆,用🥢或者打蛋器搅打,我是两份的量,所以两个🥚。

    桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    搅匀之后放白糖,砂糖和绵白糖和糖粉都可以,个人感觉都好吃😋

    桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    该放油啦,油的量可自行增减5g左右,这饼好操作的

    桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    混合搅拌,无所谓手法,想咋搅咋搅^o^

    桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    入面粉,偶用的低粉

    桃酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    混合揉成面团

    桃酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    搓成一个个大约15g的圆形饼

    桃酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    表面抹上一点蛋液方便沾芝麻,入烤箱中层,180°C上下管15分钟,最好不时关注下,因为每户人家烤箱有所不同。我的是长帝52寸的。 好啦,可以吃啦凸^-^凸

    桃酥的做法步骤 第8步

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