戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先准备所有材料。

   
2. 第2步.

   蛋清打发，有尖尖沟就可以放第一次糖。(注意我浪费一次蛋清，就是因为有一点蛋黄在里面，所以打起来又消了)

   
3. 第3步.

   第二次在＋一点糖，糖慢慢一勺一勺放，每次打均匀。

   
4. 第4步.

   第三次所有糖放入再加上玉米淀粉。

   
5. 第5步.

   开始打蛋黄，把玉米油+牛奶+低面粉筛入 搅拌，感觉浓稠就👌

   
6. 第6步.

   然后先放一半蛋清进入，半边手拌法搅拌。切记不要打圈圈。蛋清泡会消掉。

   
7. 第7步.

   倒入磨具，敲掉上面的小气泡。

   
8. 第8步.

   上下管170度 30分钟(时间中涨上来再消下去就对啦)

   
9. 第9步.

   感觉做的不是很好