年糕

年糕的做法说明
年糕,过年必不可少的贺年糕点。从字面意思上来说,它就饱含吉祥之意,“年”与“粘”同音,能理解成为新年或团圆凝聚之意,而“糕”谐音“高”,寓意步步高升。
年糕的食材和调料
| 水 | 500克 |
| 黄米面750克 | |
| 小枣100克 |
年糕的做法与步骤
- 第1步.
小枣泡10分钟

- 第2步.
黄米面和好

- 第3步.
做成窝头样按上小枣

- 第4步.
蒸18分钟,不要过了,时间长了就会趴了


年糕,过年必不可少的贺年糕点。从字面意思上来说,它就饱含吉祥之意,“年”与“粘”同音,能理解成为新年或团圆凝聚之意,而“糕”谐音“高”,寓意步步高升。
| 水 | 500克 |
| 黄米面750克 | |
| 小枣100克 |
小枣泡10分钟

黄米面和好

做成窝头样按上小枣

蒸18分钟,不要过了,时间长了就会趴了
