泡爪
泡爪的做法说明
特别喜欢吃鸡爪 老是去买去买去买 突然有一天在QQ说说中看到一个泡爪的配方 试做了一下 味道还不错
泡爪的做法与步骤
- 1.
备好冰水待用 鸡爪洗净切好 配料洗净切好（放入盒子里倒入盐 糖 酱油 料酒 醋 蒜 姜 辣椒 腌着待用）
- 2.
鸡爪放入锅中 放水没过鸡爪 煮开 再煮6分钟左右 捞起放入冰水中（冰水的作用:使鸡爪更Q弹）泡冰鸡爪捞起 沥干水 放入备好的配料中 放入香菜挤入柠檬汁搅拌均匀即可 放一个晚上 早上腌下午吃口味更加
小贴士
放点老抽容易上色 柠檬汁可不放 如果过夜不建议放柠檬皮进去 不然会有苦涩的味道
