红烧肉
红烧肉的做法说明
做菜的目的是让女朋友开心，但开心的副作用是，她变胖了。
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
买优质的五花肉（鸡翅中）洗净切块，冷水下锅，开大火准备煮沸。
- 第2步.
肉入水，遂加入八角、姜片、花椒、桂皮，适量料酒。
- 第3步.
水沸后，转小火，炖 30 分钟。
- 第4步.
后捞出冷却，肉汤放一旁。
- 第5步.
砂锅底抹一层油，放入少许姜片，炒香。
- 第6步.
这张怎么拍花了我去……刚刚炖好的白肉下锅过油，大火炒一会后加入生抽、老抽适量。然后把放置在旁的肉汤倒进来，没过肉。
- 第7步.
放入一个浓汤宝提鲜。
- 第8步.
放入少许冰糖，后加盖，改小火，加入些许朝天椒与湖南干辣椒，红烧 30 分钟（至少）即可出锅。
- 第9步.
出锅后香气扑鼻，汤汁配米饭或者面条都是极品。
- 第10步.
可以加一个熟鸡蛋一起红烧，顺便红烧个鸡蛋，十分好吃。
小贴士
图片中肉切太厚了，做的时候最好切小块，这样才能保证口感肥而不腻。
