苹果馒头
苹果馒头的做法与步骤
- 第1步.
50克温水加入酵母静置10分钟，充分活化酵母，产生丰富的泡沫
- 第2步.
西红柿、胡萝卜、菠菜料理机打成汁，打汁的时候可以适当加一点水
- 第3步.
面粉平均分成三份，每份加入15克的糖、一点盐，一个鸡蛋打散平均加在三份面粉里，中间戳个洞，把酵母平均加在三份面粉中间，用筷子搅拌均匀
- 第4步.
加入三种蔬菜汁和面，和成光滑的面团
- 第5步.
光滑的面团，另两种面团我竟然忘记拍照了
- 第6步.
绿色面团取一块用来做叶子，胡萝卜面团液单独取一小块做绿色面团的叶子，其它面团平均分成40克一份，擀成牛舌状
- 第7步.
取一小块绿色面团放在牛舌的一头，擀一下让它们粘合
- 第8步.
用刀中间切两刀，两侧画出叶子
- 第9步.
翻面
- 第10步.
从底部卷起
- 第11步.
两侧向中间捏紧
- 第12步.
苹果完成，绿色苹果同理，自由组合
- 第13步.
整形完成，发酵至2倍大，可以水烧热一点，盖盖醒发，发酵完成后，冷水上锅，上汽蒸15分钟关火焖5分钟
- 第14步.
完成
