家常卤牛肉
家常卤牛肉的做法说明
自己制作家人爱吃的美食，满足味蕾的同时，收获满满的成就感。牛肉高蛋白低脂肪，有益健康并且美味。自己动手做，既干净卫生，更重要的是经济实惠！
家常卤牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切半个手掌大块，清水浸泡两个小时，中途换几次水。
- 2.
牛肉冷水下锅，倒入料酒大火烧开，煮几分钟后捞出洗净。
- 3.
牛肉码入锅底，尽量放平整（我用的九阳电压力锅），放入各种调料（尽量没过牛肉，可以补水没过）按下牛羊肉键进行卤煮。
- 4.
完成后不要急着开盖，闷几个小时让它自然晾凉取出。
- 第5步.
这是卤煮好了的牛肉，想吃的时候拿出来切片装盘即可食用。
- 第6步.
加了自制的辣椒油，是不是更有食欲！
小贴士
牛肉泡水这部不能少，泡除血水味道才好！生抽可以多放一些，不搁水最好，因为卤子可以重复使用，牛肉吃完后再卤个鸡蛋啥的也是不错的奥！抱歉，前几步没有存图片啊！
