油泼扯面

油泼扯面的做法与步骤

1. 第1步.

   高精面粉加个蛋揉成面团，扯成薄长面。

   
2. 第2步.

   黄瓜、胡萝卜丝。

   
3. 第3步.

   面煮5到10分钟取出，碗里放盐、酱油少许，撒上辣椒面，花椒面，胡萝卜和黄瓜丝，烧锅油，油热后蒜末爆香，淋上热油。

   
4. 第4步.

   成品。