一筐南瓜🎃馒头
一筐南瓜🎃馒头的做法说明
🌸最近买了一袋自发面粉，然后接连做了几天馒头了～
其实呢，主要是儿子爱吃馒头！每天下午午睡💤起来都嚷嚷着包包……（ps.娃一岁两个月）
这款馒头除了面粉，基本上没有其他额外添加的东东了，天然、安全、有营养！🤙🏻非常适合宝宝吃～🐠
我估计是来安利自发粉的，以前做过面食，但是都是用面粉，还要额外买酵母、泡打粉，量掌握不好很容易发不成功……（可能我笨吧😭）
现在，自发面粉就是福音呀😘
一筐南瓜🎃馒头的做法与步骤
- 第1步.
① 南瓜去皮，切小块；
- 第2步.
② 隔水蒸15分钟左右↔，然后捣烂、晾凉；
- 第3步.
③ 在容器中倒入适量自发面粉，然后加入南瓜泥、适量奶粉，用手搅拌成絮状，然后根据湿度逐步再加入自发粉，直至揉成面团；
- 第4步.
④ 揉制好的面团表面光滑不粘手；放置温暖的地方，盖上湿布醒发，整个过程大概需要2个小时（ps：深圳室外温度20度左右）根据温度决定。
- 第5步.
⑤ 醒发好的面团，用手指在中间戳个洞，不反弹，或者可以看到面团表面有气孔，就是醒发成功的。
- 第6步.
⑥ 接下来开始揉发好的面团，把面团里面的气泡排出去，然后根据你的需要切成小剂子，方便做造型。👩🏻🍳 (ps.✍🏻图片这个形状是用其中一个小剂子揉搓成长条形，大概30cm左右，然后对折，相互缠绕成麻花状，然后旋转成圆形😬)
- 第7步.
(应该能隐约看出来这是个兔子🐰)
- 第8步.
⑦ 做好造型以后，盖上保鲜膜或者湿布，让它自己再次相互作用20分钟左右，然后隔水蒸15分钟，蒸好以后不要开盖，定型5分钟，然后就出锅啦！
- 第9步.
(🙃ps.没来得及拍造型分解，因为娃午觉醒了😓，醒来各种要包包……蒸好以后，他一口气吃了两个）😘
- 第10步.
附带前两天做的🐷小猪馒头……萌化了大姐的❤ 可能做的没有其他大神的牛🐮，但是自己做的很开心，儿子很捧场，很喜欢吃，这就够了😘
