芝麻麻花

芝麻麻花的做法与步骤

1. 1.

   黄油放在无水的盆里，加入糖和盐，搅拌均匀后分2次加入蛋液，打发蓬松至羽毛状

2. 2.

   低粉和小苏打混合，过筛到打发后的黄油里，搅拌均匀或者直接用手揉成光滑的面团

3. 第3步.

   将面团分成10克一个的小剂子，撮成长条状

   
4. 第4步.

   将长条对卷，再对折，做成如图三的样子

   
5. 第5步.

   在麻花表面刷剩余的蛋液，其实刷蛋黄液效果更好，只是我这刚好有剩的半个全蛋液。最后在表面撒上芝麻，我是直接裹的芝麻，吃的时候都是满满的芝麻香。

   
6. 第6步.

   烤箱170度预热，上下火，中层烤20分钟左右即可。