烤鸡🐔

烤鸡🐔

烤鸡🐔的做法说明

心血来潮想做就做

烤鸡🐔的食材和调料

一只
头碎三块
一块
一小戳
(小个)一个切条
蜂蜜1勺
酱油2勺
料酒1勺
蚝油2勺
辣椒2勺
白酒2.3滴
孜然粉15ml
白胡椒粉15ml
辣椒酱(没有可不放)想要辣多放点

烤鸡🐔的做法与步骤

  1. 第1步.

    (除了蜂蜜)所有料混合一起搅拌均匀,最好用筷子戳下洋葱可入味(此配方会有点缺陷,配料还得按鸡的大小放 )

    烤鸡🐔的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洗干净后用厨房纸把鸡皮那面擦干水份,用牙签或者竹签戳戳戳戳戳会有很多小洞,开始腌制 ,涂满酱料后按摩5分钟,放入密封袋进冰箱冷藏2小时或者24小时左右更好入味(因为是即做即烤没有腌制两个小时🤦🏻‍♀️)

    烤鸡🐔的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    好啦,开始预热烤箱180°C上下管,l预热好后开始烤啦 #进烤箱之前刷上一层蜂蜜#⏰180°C烤30分钟后拿出再刷一遍酱料,再烤10分钟。全程烘烤40分钟 (根据每个烤箱脾气不同,可会有温度差)

    烤鸡🐔的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出炉啦,拍的有点丑🤦🏻‍♀️味道是可以的。 不要担心没有放老抽而烤不出表面金黄。

    烤鸡🐔的做法步骤 第4步

小贴士

鸡的大小不同,烘烤的时间也不同。

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