红烧肉

红烧肉

红烧肉的做法说明

老爸做的是一辈子味道

红烧肉的食材和调料

五花肉两斤
老冰糖适量
适量
八角两块
一小把
老抽少许
生抽少许
蚝油一勺
少许
少许

红烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    选好的食材,焯水清洗干净,改刀,炒糖色..

    红烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    手指厚度

    红烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炒糖色

    红烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒制金黄

    红烧肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入老姜一起炒制

    红烧肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加水和少许红烧酱油

    红烧肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入小葱

    红烧肉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    大火煮开,小火慢慢咕嘟,加少许盐,充分收汁

    红烧肉的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    装盘吊坠

    红烧肉的做法步骤 第9步

小贴士

尽量不要放太多的香料,那样掩盖了红烧肉原有的味道..

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