饹炸饸
饹炸饸的做法说明
来到婆婆家后才吃到的一种美食：饹炸饸。
两个饼皮中间夹着肉馅，上锅油炸，美味的不要不要的。
特此跟婆婆学艺，传承美食。
创建个食谱，分享给大家。
饹炸饸的做法与步骤
- 第1步.
面粉适量
- 第2步.
三碗面粉 放了三个鸡蛋
- 第3步.
加水，调成稀稀的面糊。备用
- 第4步.
瘦肉馅 放葱姜
- 第5步.
盐 老抽 拌匀 备用
- 第6步.
夹心面糊：面粉+水 调成稠稠的面糊。备用
- 第7步.
摊皮面糊，摊成薄饼
- 第8步.
有点儿咯吱最好
- 第9步.
有些厚了 应该比这个薄
- 第10步.
摊了12张饼皮
- 第11步.
取两张饼皮，分别抹上薄薄的夹心面糊（实在想不出适合的词了，就是那个特别稠的，抹上后防止肉馅跑出来），
- 第12步.
其中一张饼皮抹上肉馅。一定要抹匀。把另外一张皮合上后按一按。
- 第13步.
12张饼皮做成了6队饹炸饸皮
- 第14步.
拿其中一对饼皮，先竖着切，再切菱形块
- 第15步.
第一次切，大小不均
- 第16步.
锅里放油
- 第17步.
油温7成热 放饹炸饸，小火炸成金黄色，盛出
- 第18步.
美味出锅
小贴士
一定要小火炸！
熟能生巧！
