糯米红豆糍

糯米红豆糍

糯米红豆糍的食材和调料

糯米粉200克
椰蓉根据糯米糍多少而定
植物油25克
红豆100克
淀粉溶散以后还可以再加一点

糯米红豆糍的做法与步骤

  1. 1.

    红豆前一天晚上就开始浸泡(最好是12小时以上),然后煮4个小时左右,再乘出

  2. 2.

    把红豆水分弄干,用勺子把红豆压成泥,并加入适量白糖备用。

  3. 3.

    糯米放入植物油、水后,上锅蒸(水开后蒸20分钟),用筷子插进去,没有附着物可关火。

  4. 4.

    糯米戴手套裹成圆球后压扁,把红豆泥放入里面再包成球,裹上椰蓉即可

小贴士

1:红豆时间煮的时间越长越好
2:蒸糯米时套上保鲜膜
3:植物油要完全溶于糯米饭中
4:糯米怕粘手,可戴上一次性手套

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