羊肉（片）饭
羊肉（片）饭的做法说明
跟堂妈学的吉野家肥牛饭，只不过家里没有肥牛，就用了羊肉片代替，味道也是棒棒哒！首秀成功^_^耶！
羊肉（片）饭的做法与步骤
- 1.
西兰花掰成小瓣儿、胡萝卜切片、洋葱切丝备用。
- 2.
将西兰花、胡萝卜片放清水里焯好，捞出放进凉水里。
- 3.
羊肉片放入沸水，变色立即捞出，时间长了肉会老。
- 4.
调汁儿：盐一小勺、糖两小勺、淀粉一小勺、蚝油一大勺、生抽一勺半、味淋一勺半、清水五勺（水越多汤越多），以上酱汁搅拌均匀备用。
- 5.
锅内放油，油热后放洋葱丝进行翻炒，再加入羊肉片及酱汁，扒拉均匀后，关火出锅。
- 6.
碗底盛适量米饭，倒入羊肉片及汤汁，西兰花及胡萝卜摆盘装饰，再洒些黑芝麻，色香味俱全！
