牛肉松
牛肉松的做法说明
因为是回族在外面买很不方便，很少能买到真正的牛肉松，自己动手丰衣足食！
牛肉松的做法与步骤
- 第1步.
牛肉选黄瓜条的位置、因为没有筋皮什么的
- 第2步.
把肉切块
- 第3步.
打水抄，要冷水入锅，水末过肉就行，开锅捞出过一遍冷水
- 第4步.
准备煮熟
- 第5步.
用阿迪锅放葱姜料酒花椒八角
- 第6步.
水莫过肉就行煮两个小时左右
- 第7步.
把煮好的肉放凉，用擀面杖把肉块擀成薄片
- 第8步.
用手指开撕把薄肉片撕成细丝
- 第9步.
全部撕好后放糖，油，生抽，酱油，蚝油，香油，这些调料里不喜欢的可以不放
- 第10步.
小火～小火～小火～一定要小火翻炒直到水分完全蒸发，要不停的翻炒 要用不粘锅哟！！！ 大约要用一小时左右看翻炒情况
- 第11步.
成品 如果出来后和这个差不多就说明你很成功！
- 第12步.
炒好后用密封包装放在没有阳光的地方 可以放很久，
- 第13步.
开封尽快吃饭毕竟无添加剂防腐剂尽量避免放在潮湿的地方
小贴士
全程小火
肉要撕细些
调料随意，按个人喜好就好
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