桃酥

桃酥的做法说明
记得买烤箱时第一次做的就是桃酥,妈妈是第一位品尝人,她说:味道好极了。玩烘焙这些年来,已经不做桃酥了。前几日我过生日,那天请一家人去吃自助餐,妈妈在餐厅拿了好几块桃酥,吃的时候对我说:没你做的好吃……
桃酥的做法与步骤
- 第1步.
糖和油拌匀,搅拌至糖无颗粒的状态。

- 第2步.
加入鸡蛋拌匀

- 第3步.
低粉 泡打粉 小苏打过筛倒入2混合

- 第4步.
用炒拌方式将1--3混合物团成一个大面团

- 第5步.
分成20克一个的小面团,压扁,在小面饼的中心部位撒上芝麻

- 第6步.
上下火180度,中层20分钟。因各家烤箱不同,所以温度时间可根据自己调整。

小贴士
1、我做的这个桃酥用的是花生油,因为我喜欢花生油的香味,如果你不喜欢,你可以换用同等重量的普通色拉油。
2、一定要用低粉来做,我试过用普通面粉,口感差很多呀。

![[香兰世家]椒盐桃酥 秒杀宫廷桃酥](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/21/mdj0lwacwbv.jpg_w230h230.jpg)












