🦐肉水饺
🦐肉水饺的做法说明
因为我不吃肥肉，连🐷五花都不吃，每次吃饺子家人都迁就我吃纯瘦肉馅的饺子，说实话，真的狠难吃，干柴干柴的！于是把虾仁当成肥肉的作用，我们全家可以吃到好吃的饺子了！
🦐肉水饺的做法与步骤
- 第1步.
剥虾，500克，1个人剥的确有些崩溃！据说速冻一会会比较好剥，我没有速冻直接剥比较崩溃！
- 第2步.
可以剁碎，也可以用绞肉机，因为不需要成泥，所以可以自己选择，我比较懒，所以直接用绞肉机，5秒！✌️
- 第3步.
成这样就可以了，不要太碎！太碎会影响口感！
- 第4步.
将韭菜、细芹菜根、切成末，瘦猪肉用搅拌机搅碎，搅碎猪肉时我加了点食用油，这样猪肉就不会太干！
- 第5步.
一次加入鸡蛋1枚、生抽2勺、蚝油1勺、香油1勺、食用油2勺，朝一个方向搅拌至均匀！如果缺盐就再加入一点盐！一般这样是够味道了！也可以加入一些五香粉！
- 第6步.
温水和面，面不要太硬也不要太软，软硬适中即可。
- 第7步.
这个饺子很鲜美！
