牛肉丸
牛肉丸的做法说明
作牛肉丸只需要在小美搅拌一分钟， 再水里煮熟就好。
不怕添加剂， 不怕死牛肉！
Q弹好吃， 自己做起来！
做好了记得上下厨房交作业哦！
牛肉丸的做法与步骤
- 第1步.
所有材料放入主锅。牛肉糜最好是稍微冻的。 牛肉糜可以自己买牛肉（瘦肉）回来，切小块冷冻一小时后打碎成肉糜。 这个温度越低越好。做出来越Q弹。 也可以加一点猪肉糜， 总共合起来500克就可以。
- 第2步.
反转速度5 60秒就完成了！
- 第3步.
煮一锅水，旁边冒小泡泡就关最小火。不要沸腾。
- 第4步.
把肉糜取出，放一些在手上。一挤在虎口出来就成了一团。 放入温水里头慢慢煮。
- 第5步.
全部整形完后，再煮十分钟。 全程不要让水滚。 牛肉丸就完成咯！
小贴士
肉的温度不要高。一高了就失去Q弹口感。 所以才要加入冰块而不是加水。
