火龙果馒头
火龙果馒头的做法说明
我家娃儿一直都是很喜欢吃面粉类的食物，之前总是做南瓜、紫薯类的。今日用火龙果大胆一试，颜值还是很高的，好看又好吃，且又有营养！
火龙果馒头的做法与步骤
- 第1步.
火龙果用擀面杖压成泥
- 第2步.
火龙果泥、糖、酵母、面粉混合，搅拌均匀
- 第3步.
用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在室温里发酵2小时
- 第4步.
酵母用温水化开，水是85克里面的，没有额外再加
- 第5步.
面粉、糖、化开的酵母，还有剩下的水全部混合，搅拌均匀，用手揉成光滑面团，盖上一层保鲜膜，放在室温里发酵2小时
- 第6步.
白面团和火龙果面团发酵完成，呈马蜂窝状
- 第7步.
拿出分成两等份，然后再用手揉几下排气
- 第8步.
拿出一个白面团用擀面杖擀成薄片，再拿一个火龙果面团放在白面团上擀成片
- 第9步.
然后用一端慢慢卷起
- 第10步.
用刀切段，大火烧开水，然后转中火蒸15分钟，关火，焖5分钟后再开盖
- 第11步.
蒸好以后，颜色变淡
小贴士
1⃣️面粉和火龙果泥的比例根据情况来定
2⃣️用水和面，水量也是根据自身情况来定，不同面粉吸水性不同
3⃣️甜度因人而异
4⃣️蒸好以后颜色变淡，火龙果颜色不同，蒸出来的效果也不同
5⃣️想和涵妈一起学习做美食的可以加微信号hl759676301
