凉拌双花

凉拌双花的做法与步骤

1. 1.

   将花椰菜和西兰花清理干净，分别掰成小块，在盐水里浸泡十分钟，清洗后待用。

2. 2.

   锅内倒入凉水，加入一滴油，烧开后，将西兰花和花椰菜放入开水中焯烫至断生。

3. 3.

   捞出焯烫好的双花，放在凉开水盆里过凉，沥干水分装盘。

4. 4.

   大蒜剥皮，用压蒜器挤成蒜泥。在蒜泥中调入盐/白醋/香油，搅拌均匀，做成调味汁。

5. 第5步.

   将调味汁倒在西兰花和花椰菜上，拌均匀后再点缀切好的红椒圈即可。