苦瓜炒饭

苦瓜炒饭

苦瓜炒饭的食材和调料

米饭4人份
鸡蛋3个
苦瓜1根
胡萝卜半根
潮汕咸菜少许
花生一把
香菇5朵
盐/酱油各少许

苦瓜炒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    花生先油炸好,晾凉,配菜切丁

    苦瓜炒饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    炒蛋花炒好盛出

    苦瓜炒饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    香菇和红萝卜一起炒至八成熟

    苦瓜炒饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入苦瓜和咸菜一起炒熟,加入鸡蛋拌匀,加少许盐

    苦瓜炒饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入米饭,少许酱油,炒匀后加入花生米

    苦瓜炒饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    开吃

    苦瓜炒饭的做法步骤 第6步

小贴士

1.咸菜较咸,盐和酱油相对少放;
2.花生一定要最后放,不然就不脆了。

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