红烧肉
红烧肉的做法说明
因为没吃到过好吃的红烧肉😂就想自己做好了 反正做出来的红烧肉吃过的都说好吃 小外甥女吃东西很挑剔的 吃完第二天出去吃 讲没有舅妈做的好吃 哈哈哈
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
肉切好（大小随意 我老公喜欢吃大块肉😂）洗干净后 用料酒腌制10分钟这样
- 第2步.
准备冰糖 蒜 姜 八角
- 第3步.
锅里少到点菜籽油 烧到冒烟 调最小火（不然下肉会炸的到处都是）把腌制的料酒倒掉 准备下肉
- 第4步.
下肉 四面煎一下
- 第5步.
肉变色 然后下冰糖 炒糖色 然后加入一勺老抽炒一下 加入一勺料酒 加入一大碗水（水没过肉） 加入姜 八角 蒜 大火煮开（水少就添点水） 然后中火开始慢慢煮 我一般煮的两小时不到点 时间自己把控 然后加点盐 大火收汁出锅😬😬
- 第6步.
做好的红烧肉照片找不到了 这个是土豆烧肉的照片 做法都是一样的😂
小贴士
烧之前一定一定一定要用料酒腌制一下 就是那种老黄酒 这样烧出的不会油腻
