葱肉饺子

葱肉饺子的做法与步骤

1. 1.

   猪肉到老酒之间的所有调料混合搅拌，把猪肉拌出筋。

2. 2.

   小葱洗净切末放入猪肉中拌匀。

3. 3.

   包饺子。煎饺：加少量油，刚好铺满平底锅。把饺子排列整齐。煎到饺子底部金黄，加半碗水。水有讲究。

4. 4.

   将面粉与水混合，比例大概1:10。面粉可以使饺子底更脆。水大概到饺子1/3处。

5. 第5步.

   中小火盖上锅盖煮。期间加一勺醋。煎到锅里水收干就可以关火。可以撒上芝麻或者葱。