罗马盾牌
罗马盾牌的做法说明
罗马盾牌～薄如蝉翼，香脆无比！选用进口的杏仁片和通透清脆似的玻璃麦芽糖融合，体会那种在口中破碎的奇妙感觉吧
罗马盾牌的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料开始制作
- 第2步.
黄油完全打发至细滑
- 第3步.
加入糖粉搅拌均匀，再加入盐搅拌均匀.分次少量加入蛋白，快速搅拌均匀，必须每次完全搅拌均匀后再加蛋白
- 第4步.
加入面粉搅拌均匀即可
- 第5步.
除杏仁片以外全部材料放锅内煮开离火
- 第6步.
煮开的状态
- 第7步.
离火后加入杏仁片拌匀
- 第8步.
平铺在垫好油纸或者玻璃纤维布的烤盘上晾凉
- 第9步.
面糊在烤盘上挤椭圆型
- 第10步.
面糊挤完椭圆圈圈备用
- 第11步.
取少量杏仁片放入椭圆环内
- 第12步.
烤箱中层烤制，170度15分钟左右，看上色情况
- 第13步.
烤呀烤，颜色慢慢焦黄
- 第14步.
成品出炉，烤网上晾一下
- 第15步.
装罐开吃，分分钟一罐子吃完的节奏～
小贴士
杏仁片不要放太多，一点点就好，加热会自动摊开，加多会甜！
