花卷
花卷的做法说明
学会做面食是我的理想。以前在上海，小吃到处是，非常方便。出国后一直想自己做面食，可是一直失败。自从小王到我家后，我有机会向她学习做面食，现在总算能独立成功做出花卷啦。
花卷的做法与步骤
- 第1步.
500克面粉，约做16个花卷。
- 第2步.
干酵母5克
- 第3步.
温水(约30℃，手感不烫)250克。
- 第4步.
面粉，干酵母，温水三者混合。
- 第5步.
整合成团，盖上锅盖(或保鲜纸)，静置两小时。
- 第6步.
葱切末，拌入油。
- 第7步.
准备做花卷
- 第8步.
取四分之一，将面团擀开。
- 第9步.
抹上盐，约3克。
- 第10步.
撒上葱油
- 第11步.
卷起
- 第12步.
切成八等分
- 第13步.
两块叠加，扭成花卷。
- 第14步.
放入蒸笼蒸20分钟。
- 第15步.
完成，花卷口感松软，但感觉葱花略黄，不知如何改进？
