紅豆月餅

紅豆月餅

紅豆月餅的食材和调料

枧水	3～4克
中筋面粉	180克
玉米油	55克
转化糖浆	120克
红豆	一包紅豆（紅豆餡）
蛋黄	1个（用來刷表皮）

紅豆月餅的做法与步骤

第1步.
第一個中筋麵粉+枧水+玉米油+转化糖浆（沒有的話可以用水果糖漿）攪拌揉成麵團餅皮16g 紅豆餡27～29g 預約烤箱400。F （200。c）放入烤箱5min 再塗上蛋黃再放進烤爐調成360。F（180。C）烤15min 出爐

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