？

？的做法与步骤

1. 1.

   三黄鸡洗干净切块，大蒜剁碎。

2. 2.

   锅内入油（少一点），放大蒜炒香，然后放糍粑辣炒干，再放豆瓣酱炒香。

3. 3.

   闻到香味后，放入鸡肉，翻炒至断生，放入一整瓶啤酒。盖上锅盖坐等收汁。收汁到差不多干就行了，太干了反而会难吃。

4. 4.

   最后盛出，用香菜铺在上面即可。